精编之个人培训总结优秀范文

个人培训总结优秀范文　　【篇一】　　回想这次在酒店培训的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多无法学到的知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。　　餐厅工作中热忱固然重要，但还需要

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 个人培训总结优秀范文 【篇一】 回想这次在酒店培训的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多无法学到的 知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。 餐厅工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事 件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务 人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与 不能”技术性问题。因此，认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能 力。 一、语言能力 体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个 方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重 要工具和途径。语言是思维的物质外壳。 要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。语速上保持匀速，任何 时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语 气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表 达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究， 人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表 达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联 袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能力 每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接 触，餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样 的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。 客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量