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2024年县猪肉质量专项整治工作总结　自8月23日国务院召开产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议后，按照国务院和商务部、省商务厅生猪屠宰专项整治工作的统一部署，县商务局为主牵头组织开展了猪肉质

2024年县猪肉质量专项整治工作总结 自8月23日国务院召开产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议后， 按照国务院和商务部、省商务厅生猪屠宰专项整治工作的统一部署，县商务局为 主牵头组织开展了猪肉质量安全专项整治行动，現将主要工作及成效总结 一、专项整治工作成效 通过近三个月的整治行动，我县基本实现了县城城区进点屠宰率100，县城 所有商场、超市集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100来自定点屠宰场，乡 镇进点屠宰率达到95以上的工作目标。 辖区内定点屠宰企业建立了生猪进场验收制度、进出台帐制度和不合格肉品 召回制度，病害肉无害化处理率达到100,出场肉品检验合格率达到100，市场流 通环节和食堂、餐饮单位建立了猪肉产品索证索票和台帐制度，实现了县城生猪 定点屠宰企业肉品质量安全可追溯。 二、主要工作 一加強领导，组建了专门的整治班子。 为加強对此项工作的领导，我县成立了以县人民政府副县长同志为组长,商 务局长为副组长,县商务局、工商局、畜牧兽医局、卫生局、食品药品监督局、 公安局等相关职能部门组成的休宁县生猪屠宰专项整治工作领导小组，下设办公 室设在商务局，负责全县专项整治行动的各项有关工作，保证专项整治各项工作 的正常有序开展。 二部署周密，制定了详细的专项整治工作方案。 根据省、市生猪屠宰专项整治工作的统一部署，我们及時召开了专项整治工 作会议，制定了《县生猪屠宰专项整治工作方案》，同时要求各相关部门制订相 应的生猪屠宰及肉品市场专项整治工作措施，分解任务，落实责任，逐层逐级地 将目标任务落实到位，並与生猪定点屠宰场签订专项整治工作目标责任书和猪肉 质量安全承诺书，确保专项整治工作落到实处。