2024年餐饮行业食品安全员专业知识模拟考试试题D卷 附解析

2024年餐饮行业食品安全员专业知识模拟考试试题D卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为

2024年餐饮行业食品安全员专业知识模拟考试试题D卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、不予抽样的情形，不包括下面哪类？（） A、被抽样单位存有明显不符合有关法律法规和部门规章要求的 B、食品已经由食品生产经营者自行停止经营并单独存放、明确标注进行封存待处置的 C、国外生产，进口至国内销售的产品 D、国内生产，全部用于出口的产品 2、《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安 全信用档案全面建立，规模以上食品生产企业、所有食品经营者和（）餐馆、学校食堂、 中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现（）。 A、小型以上，透明化 B、中型以上，电子化 C、大型以上，透明化 D、大型以上，电子化 3、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则实施日期为（）。 A.2012.10.01 B.2012.12.31 1 20 第页共页