陶融型酒醅中产香芽孢杆菌的筛选、鉴定及发酵产物分析

陶融型酒醅中产香芽孢杆菌的筛选、鉴定及发酵产物分析陶融型酒醅中产香芽孢杆菌的筛选、鉴定及发酵产物分析摘要：陶融型酒醅是一种传统的发酵食品，其独特的风味和营养价值备受人们喜爱。本研究旨在筛选和鉴定陶融型