黑米方便饭加工技术

黑米方便饭加工技术    (一)工艺流程及技术关键    工艺流程：    黑米→清理→清洗→浸泡→蒸煮→配菜→拌匀→称重→真空包装→高温杀菌→反压冷却→成品    技术关键：    黑米方便饭关键在