2021年春季某幼儿园厨房工作总结

2021年春季某幼儿园厨房工作总结忙忙绿绿一个学期也接近了尾声，在忙碌而充实的的厨房工作中，也学会了不的知识，现将本学期工作总结如下:、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养

年春季某幼儿园厨房工作总结 2021 忙忙绿绿一个学期也接近了尾声，在忙碌而充实的的厨房 工作中，也学会了不的知识，现将本学期工作总结如下: 、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每 周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。 为了提高伙食质量，我在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃 饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论， 调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我还将每天的菜谱 向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食 的透明度。 在饮食卫生方面，验收关，发现变质的原料一律退回；同时严 格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，并做好了留 样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物 事故。