基于乳清蛋白运载及乳化作用提升高姜黄素生物使用的研究.doc

基于乳清蛋白运载及乳化作用提升高姜黄素生物使用的研究.doc基于乳清蛋白运载及乳化作用提升高姜黄素生物使用的研究 第 1 章 绪 论 1.1课题背景及研究目的和意义 姜黄素Curcumin，CCM)是