餐饮前厅管理知识

餐饮前厅管理知识 　　一、餐饮前厅管理之“三少“　　少批评　　“人非圣贤，孰能无过”?下属在工作中出现错误，身为管理者应当帮助他们分析问题，找出根源，并加以指教。要以帮助为主，批评为辅，教育下属知错就