广西大学2020年《食品工艺学》考试大纲与参考书目

广西高校2022年《食品工艺学(821)》考试大纲与参考书考试性质考试方式和考试时间闭卷，笔试试卷结构.答卷方式：闭卷，笔试；试卷中的全部题目按试卷要求回答。.试卷分数：满分为150分。.试卷结构及题