控制生熟食品交叉污染管理制度范文

控制生熟食品交叉污染管理制度范文生熟食品交叉污染是指生食和熟食在加工、储存、运输和销售过程中相互接触，导致细菌、病毒和其他有害物质的传播和交叉污染。为了保证食品安全，制定生熟食品交叉污染管理制度是必要