以百胜现象谈后快餐时代及本土快餐的发展对策

以百胜现象谈后快餐时代及本土快餐的发展对策　　 　　[摘要]世界快餐业正在发生重大的结构性变化，而其 发展 的核心就在 中国 市场。本文通过对百胜餐饮集团发展的 分析 ，指出快餐业正在进入一个后快餐