我国酒店成本管理需要注意什么2

我国酒店成本管理需要注意什么2   （三）加强采购管理，降低酒店采购成本　　虽然采购本身的成本在企业整个生产经营成本只占很少一部分，但在采购环节就已确定下来的所采购物品的价格和质量对企业以后的经营成本