气调包装冷却肉质变化规律的研究的开题报告

气调包装冷却肉质变化规律的研究的开题报告一、研究背景：随着生活水平的提高，人们对食品品质要求越来越高，这就对食品包装提出了更高的要求。目前，气调包装在食品包装中被广泛应用，它通过改变包装内气体成份和压