茶艺师考试题库及答案

茶艺师考试题库及答案1、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向 上弯，连接上一条侧脉。1/4 处2/4 处1/3 处2/3 处答案：C2、80° C水温比较适宜冲泡（）茶叶A、

茶艺师考试题库及答案 1、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上 弯，连接上一条侧脉。 A、 1/4处 B、 2/4处 C、 1/3处 D、 2/3处 答案：C 2、80°C水温比较适宜冲泡（）茶叶 A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、绿茶 答案：D 3、毛茶标淮样是（）的质量标准。 A 、 茶叶销售 B、加工验收 C、成交计价 D、收购毛茶 答案：A 4、历代文人雅上在品茶时计完环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以（） 为目的，更注重同饮之人。 A、斗茶 B、赏茶具 C、怡情养性 D、社交活动 答案：C 5、黑茶的加工工艺为（）。 A 、 鲜叶-杀青-揉捻做形）一干燥 B、鲜叶-杀肯-揉捻-闷黄-干燥 C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-一干燥 D、萎调-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥 答案：D 6、（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。