高二第七章糖油蛋OK

第七章 糖类、油脂、蛋白质【自学提纲】一、知识网络二、自学导引（一）糖类1．概念和分类糖类：多羟基醛、多羟基酮或能够水解生成多羟基醛、多羟基酮的一类物质。分类概念举例单糖不能水解的糖葡萄糖、果糖二糖