灌肠制品配方大全

灌肠制品配方大全　灌肠制品的配方、用料和标准，在很大程度上决定着产品的风味和质量。　　一、香肠类　　1.北京香肠(甲) 去骨去皮生猪肉50公斤 肉蔻面15克 砂仁面31克 酱油5.5公斤 白酒750克