化学：3.3.5《蛋白质》教案（鲁科版必修2）

第三章 重要的有机化合物第三节 饮食中的有机化合物第5课时蛋白质【教学目标】1.掌握蛋白质的主要组成元素2.掌握蛋白质的基本性质3.了解蛋白质的用途【过程与方法】引导学生学会运用观察、实验等多种手