厌氧发酵过程中小分子底物代谢的研究的开题报告

厌氧发酵过程中小分子底物代谢的研究的开题报告一、研究背景厌氧发酵是一种重要的生物转化过程，广泛应用于食品、饮料、生物燃料等领域。在厌氧发酵过程中，基质通过微生物代谢产生能量和产物。其中，小分子底物如乙