2021_2022学年高中化学第三章重要的有机化合物第三节3酯和油脂教案2鲁科版必修2

酯和油脂一、教材分析　　油脂是人类主要食物之一，也是重要的工业原料。本节教材紧扣本章关于人体重要营养物质的主题，从标题上就开门见山地指出了油脂在人体中的功能。本节重点介绍油脂的结构，从结构上介绍了油和