食品添加剂真相大揭秘——四年级教案

食品添加剂真相大揭秘在近年来，随着食品行业的快速发展，成千上万种食品供应到人们的餐桌上。而这些食品中大部分都含有一些添加剂，让食品看起来更加美味可口，耐久性更强，抗菌能力更强等等。但是，这些添加剂对人

食品添加剂真相大揭秘 在近年来，随着食品行业的快速发展，成千上万种食品供应到人 们的餐桌上。而这些食品中大部分都含有一些添加剂，让食品看起来 更加美味可口，耐久性更强，抗菌能力更强等等。但是，这些添加剂 对人体的健康到底有没有影响，这是一个值得我们深思的问题。 一、 食品添加剂是什么 食品添加剂是指通过化学合成或其他特殊程序加入食品中的一些 物质。它可以增加食物的色彩、香味、甜味、酸味等，改变食品的质 地和形态，增加食品的耐储保质期等功能。食品添加剂分为防腐剂、 着色剂、增味剂、甜味剂、植物提取物等多种类型。 二、 食品添加剂的种类 1. 防腐剂 防腐剂是指能够抑制食品腐败的添加剂。防腐剂的作用是保护食 品的安全性和延长其保质期。常见的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乙 酸、丙酸等。 2. 着色剂 第1 页共 4页