面点间卫生管理制度

面点间卫生管理制度所有设备及工具表面整洁、光亮、无污迹。工作间内不可存放个人物品及杂物。面案、工作台、工具收档后及时清理,保持干净、无面渍、油渍。所有用具存放固定位置,用后及时放回原处。货架干净整洁,