蛋白质结构测定

- 紫外与荧光光谱在蛋白质结构研究中的应用 - 利用分光光度法测定大分子溶液状态下的构象，其原理是利用环境对生物大分子生色基团的微扰而使吸收峰值的位置、强度和带宽发生变化