餐饮部餐厅考核考绩制度

餐饮部餐厅考核考绩制度 餐饮部餐厅考核考绩制度 1、考核内容：工作态度、责任心、工作质量、劳动纪律、仪容仪表、个人卫生、操作规范、客人意见反馈等。 2、考核办法。设计考核表格，建

Word 本文格式为版，下载可任意编辑 餐饮部餐厅考核考绩制度 餐饮部餐厅考核考绩制度 1、考核内容：工作态度、责任心、工作质量、劳动纪律、仪容 仪表、个人卫生、操作规范、客人意见反馈等。 2、考核办法。设计考核表格，建立考核标准，分别对领班、员 工等进行每日工作情况考核，采用主管考核领班、领班考核班组员工、 逐级考核、逐级打分的方式进行。 3、考核结果直接与员工经济挂钩，对表现较差的员工必须根据 考核情况进行培训，培训合格后再上岗，对给方面较好的员工予以适 当的奖励。 4、建立完善的考核制度，不断完善考核方法和考核内容，培训 考核人员，确保考核工作公正严明。 5、考核评分表由专人进行系统分析，每月进行一次情况分析报 告。 厨房考核 20217 Word 年月版本 13 第页共页