餐饮服务员工作总结

餐饮服务员工作总结在朋友的介绍下我来到了____，得到要来____学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热

餐饮服务员工作总结 在朋友的介绍下我来到了____，得到要来____学习的消息，我很 高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实 践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情 的心来到了____学习，刚开始是学习文化和理论课程，我很接受____ 的文化，我也很乐意成为一名____人，在十天理论课程完毕之后我迫 不及待的怀着忐忑的心情来来到了____店，来的第一周我被分到了客 房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和 客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准 备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客 房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客 房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫 生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了 初步的了解。 第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、 撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的 服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐 忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的 员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我 们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不 过的辛苦了都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形 成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的 第1页共6页