[练习]绝香绝味鸭脖卤菜技术培训

[练习]绝香绝味鸭脖卤菜技术培训绝香绝味鸭脖卤菜技术培训绝香绝味鸭脖卤菜技术培训 ?、绝香绝味鸭脖 一，工艺流程:原料初加工,卤汤调整,卤制,匀味,捞沥,成品;二，技术要点:原料要选择大而肥的鸭脖，一