第六章油脂类植物资源的开发利用ppt课件

- 第一节 油脂的组成、性质及用途 - 一、油脂的概念二、油脂的组成和结构三、油脂分类四、油脂的性质五、油脂的用途 - 油脂结构中的R1、R2、R3