餐饮部培训手册

餐 饮 部培训手册　　第一章 酒 店 意 识　　一、酒店意识　　酒店意识，就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识，指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意