中餐服务技能实训教学课件作者童霞零点服务操作能力评价评分表

零点服务操作能力评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容内 容分值/分得分/分考评标准餐前准备面带微笑，仪表仪容端正典雅，庄重大方，着装整齐发型符合要求10物品齐全，备用餐具数量正确，摆