碱式氯化锌国外资料数据

碱式氯化锌国外资料数据（一）、产品说明锌 的 营 养锌是所有动物必需的一种微量元素。它存在于机体所有组织和器官中，其中主要存在于骨骼、肌肉、肝脏、肾脏和皮肤中。食物和饲料中的锌大多数是结合态存在

碱式氯化锌国外资料数据 （一）、产品说明 锌的营养 锌是所有动物必需的一种微量元素。它存在于机体所有组织和器 官中，其中主要存在于骨骼、肌肉、肝脏、肾脏和皮肤中。食物和 饲料中的锌大多数是结合态存在，主要与蛋白质或氨基酸，核酸或 植酸结合。锌必须从这些化合物中释放出来才能被组织器官吸收。 锌的吸收 2+ 在小肠黏膜释放的通过主动或被动吸收进入黏膜细胞。一 Zn 2+ 旦进入黏膜细胞内部，它便与富含胱氨酸的肠蛋白或金 ZnCRIP() 2+2+ 属硫蛋白结合。被认为作为一种运载到膜基侧和被 CRIPZnZn 释放进入主动运输血浆的载体。血浆蛋白再把运送到体组织的 Zn 各个位点。许多在黏膜细胞与金属硫蛋白结合重新进入胃肠道 Zn 而不是进入血液。这样（或许其他非特异性锌结合蛋白）被认 CRIP 为是锌吸收的正面因子，而金属硫蛋白是一个负面因子。 锌的排泄 食物和饲料中的锌吸收率大约在左右。植物源性食物锌的 20% 真吸收率仅而动物源的真吸收率为。体内锌的排泄主要通 10%30% 过粪便排出，有许多的锌也通过胰液和胆汁排出。然而有锌也在尿 中排出，特别在受到创伤时（受伤、烧伤等）通过肾排出的锌显著 增加。 锌的功能 几乎很少有哪种必需营养成分的功能有锌多。含锌酶或锌依赖酶 的发现在不断增加，现在已经超过种。这样锌实际参与生命的 200 全过程，主要体现在蛋白、脂类、碳水化合物和核酸代谢过程中。 实际上动物生长、繁殖、食欲、视觉、疗伤、合成、免疫抑制、激 素活性（生长激素、胰岛素、性激素、肾上腺皮质激素）都与锌有 关。下表列出了部分锌依赖酶。 酶 功能 CarbonicAnhydrase 主要存在于中在快速除去细 RBC; 胞中产生的十分重要对细 CO2; 胞氧的运送也十分重要。 碱式磷酸酶 水解单磷酸脂 乙醇脱氢酶 把乙醇转化为例如 aldehydes,, 把视黄醇转化为视黄醛，这对视 觉十分重要。 羧肽酶 A 一种消化蛋白质的胰酶 氨基肽酶 蛋白消化