学校食堂六T管理创新工作总结

学校食堂六T管理创新工作总结我区现有5所学校、7所幼儿园设置了食堂，____余名学生在学校用餐。学校食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，直接影响学校的社会形象。为加强我区学校食堂管理工作，切实保

学校食堂六T管理创新工作总结 我区现有5所学校、7所幼儿园设置了食堂，____余名学生在学 校用餐。学校食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，直接影 响学校的社会形象。为加强我区学校食堂管理工作，切实保障广大师 生的饮食安全和身体健康，____年____月-____月，在辖区学校、幼儿 园食堂推行“六T”管理法，学校及幼儿园食堂覆盖面为____%。通过 “六T”管理，倡导食堂和餐饮店员工从小事做起，做好每件事情， 让每位员工都养成“六T”的习惯。提高我区学校、幼儿园食堂和餐 饮店整体的卫生状况和管理水平。 一、加强领导，健全组织 我区成立了餐饮“六T”管理现场管理创建工作领导小组和工作 小组，区食药局局长尹亮担任领导小组组长，区教育局副局长叶成国 和区食药局副局长聂素梅担任领导小组副组长，领导小组下设办公 室，办公室设在区食药局，具体负责餐饮“六T”管理创建工作。 领导小组通过多次召开座谈会、工作会议，听取意见和建议，研 究创建工作推进方法和实施措施，为创建工作提供了坚实的保障。 二、制订方案，认真实施 根据“六T”要求，结合我区的实际情况，本着提高我区学校、 幼儿园食堂整体的卫生状况和管理水平，我区制订了《龙子湖区推行 餐饮“六T”管理实施方案》，方案明确了工作的目标任务和具体时 间节点，落实了相关措施，保证了工作的顺利开展。 在组织实施过程中我们主要做了以下几方面的工作: 1、统一思想，提高认识 第1页共2页