食品的脱水学习

- 3 食品干燥保藏 - 指在自然条件或人工控制条件下，使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水平后并始终保持低水分进行长期贮藏的方法。干燥食品可延长保藏期，是一种最古老的食品