山西大学食品添加剂培训PPT课件

- 定义 - 食品添加剂（GB2760-2011) 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品