厨房规章管理制度

.厨房设备管理:厨房设备应定期进行维护和保养，确保设备的正常运转。厨房设备应按照使用说明进行操作，不得擅自改动或拆卸设备。厨房设备应定期进行检查和测试，确保设备的安全性和可靠性。.厨房卫生管理：厨房应