某肉牛屠宰加工企业危害分析和关键控制点管理模式的建立和应用的中期报告

某肉牛屠宰加工企业危害分析和关键控制点管理模式的建立和应用的中期报告本次中期报告旨在对某肉牛屠宰加工企业的危害分析和关键控制点管理模式的建立和应用进行总结和分析。一、危害分析1. 安全卫生方面的危害：