2023年面点师职业资格初级考题(含答案)

2023 年面点师职业资格初级考题(含答案)一、判断题(20 题)1.易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。A.正确 B.错误2.受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也