豆腐皮生产过程

豆腐皮制作流程:一、选料要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无 虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个 月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡