食品加工安全耐药菌防控

食品加工安全耐药菌防控一、引言随着科学技术的不断发展，食品安全问题日益成为公众关注的焦点。在食品加工过程中，耐药菌的防控尤为重要。耐药菌是指对多种抗生素产生抗性的细菌，它们在食品加工过程中的传播和繁殖