高中化学 第一、二章单元复习与巩固练习 新人教版选修1

第一、二章单元【巩固练习】一、选择题（每题只有一个选项符合题意）1． 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）A． 舌的搅拌 B． 牙齿的粉碎

第一、二章单元 【巩固练习】 一、选择题（每题只有一个选项符合题意） 1．当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（） A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿 2．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是（） A．它有利于儿童牙齿的生长B．它有利于骨骼的生长和发育 C．它有利于化合物的生成D．它使儿童更聪明 3．关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是（） A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可为人体提供能量 B．为人体合成其他化合物提供原料 C．保持体温，保护内脏器官 D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收 4．维生素C具有的性质是：（） A．难溶于水B．强还原性C．强氧化性D．加热难分解 5．提供能量主要来源的一组营养要素是（） A．糖类、油脂、蛋白质B．水、无机盐、维生素 C．油脂、维生素、无机盐D．水、蛋白质、糖类 6．下列叙述中，正确的是（） ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多 种α—氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物⑤蛋白质溶液中加入KSO溶液后，蛋白质从溶液中 24 析出，这种变化叫变性 A.③B.③④C.②③D.①⑤ 7．生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1.07mL水。 骆驼体内储存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是（） A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元 8．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有一“安乐泉” 饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO，“安乐泉” 4 水质偏碱性。下列有关说法符合题意的是（） 2+ ①“哑泉”之毒是由于水中的Cu使人体中的蛋白质变性引起 2- ②“哑泉”之毒是由于水中的SO使人体中的蛋白质变性引起 4 2+ ③“哑泉”之毒是由于水中的Cu水解显酸性使人体中的蛋白质变性引起 2+一 ④“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为Cu+2OH=Cu(OH) 2 A．①④B．②④C．③D．均不正确 9．下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是（） A．用米汤检验食用加碘盐(含KIO)中含有碘 3 B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 10．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（） A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量 C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量 11．苯丙醇胺的结构简式为，因对人体有副作用，国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对苯丙醇 胺性质的描述中错误的是（） A．能与Br发生加成反应使溴水褪色B．能发生酯化反应 2 C．1mol苯丙醇胺分子中含有1mol羟基D．分子式为CHON 913 12．下列有关食谱的说法中错误的是（）