各式餐饮服务程序培训

各式餐饮服务程序培训一、服务员宴会常规服务的程序1.导餐服务导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引 导顾客餐饮活动的服务项目。（1）导餐服务的准备