高职酒店管理案例教学论文

高职酒店管理案例教学论文 一、高职酒店管理专业教学应用情境案例教学的必要性 1.管理理论实践性。 管理大师德鲁克说过：管理是一种实践，其本质不在于"知"而在于"行"。管理类课程的