营养学意义

- 二、营养学意义 - （一）供给机体能量　脂肪是高能量密度的食物，1g脂肪可产生热能约为3７.7KJ（９kcal）。　当人体热能不能及时被利用或过多时，热量将转化为脂肪贮存起来