酵母核糖核酸的提取和组分鉴定

- 实验目的实验原理在蛋白质溶液中加入一定量的中性盐（如硫酸铵、硫酸钠等）使蛋白质沉淀析出 。调节溶液的盐浓度可使各种蛋白质先后沉淀出来，使需要的酶与其它杂质蛋白分开，达到提纯目的，这就是分级沉淀法。