有关餐饮案例解析

HYPERLINK ""【案例1】 一种雨天的晚上，庄小姐和男友到北京某饭店的西餐厅用餐。进餐前，她没有将雨伞挂在休息室，而是在进入餐厅后随手将伞靠在了座椅旁，又将手提包挂在了椅子的背面。餐间，两人

1 案例 【】 一种雨天的晚上，庄小姐和男友到北京某饭店的西餐厅用餐。进餐前，她没有将雨伞挂 在休息室，而是在进入餐厅后随手将伞靠在了座椅旁，又将手提包挂在了椅子的背面。餐间， 两人聊得很热烈，没有注意旁边的人已经盯上了她的手提包。 这天，餐厅用餐的人诸多，服务员也非常忙碌。庄小姐她们用完餐后，由男友付过账， 就匆匆拜别了，完全忘掉了带走雨伞和手提包。出了饭店门口，雨已经停了，她们开着车离 2 开了饭店。十几分钟后，庄小姐忽然发现雨伞和手提包不见了，手提包内有万多元钞票、 手机、身份证等物件，这下可急坏了她。想了一会儿，她记起是忘在了饭店，便匆匆与男友 开车返回寻找。 赶到餐厅时，她们发现刚刚的座位已有人在用餐，雨伞和手提包已经不见了。庄小姐神 情焦急地询问为她们服务的小姐，有无看到她的手提包和雨伞。服务员说，在翻台的时候没 有看到。当服务员得知庄小姐丢失了重要物品后，匆匆将餐厅经理找来解决此事。为了不影 响其她的来宾，经理将她们请到了休息室，又联系保安部、当呈的服务员、在丢失物品的餐 位上用餐的客人等人，共同回忆和调查，初步认定，庄小姐用餐时，服务员拟定看到了她背 后挂的手提包，但在翻台时没有看到，觉得是她们已经带走了。在她们离开的同步，有两个 东北口音的男人也提着包离开了。认定这些基本状况后，饭店立即协助庄小姐报了案。庄小 姐离开饭店时，苦笑着对男友说：“看来后来要找一家不会丢钱的地方吃饭了。” 评析 〖〗 本例提示我们，送客和翻台服务时应注意观测客人所携带的物品，保证来宾的财物安全。 来宾到饭店来消费，道德关怀的是安全，如果她们在就餐过程中浮现了人身和财物方面的问