粗加工厨师岗位职责

粗加工厨师岗位职责 粗加工厨师岗位职责 1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责蔬菜清洗和加工，按菜点烹调要求去皮、去老根，保证加工质量和出成率。