餐厅部工作流程

前厅主管工作流程（附表1）主管日常工作流程工作目标1、把工作进行流程化、系统化管理，提高工作效率关键问题向迎宾台了解今天顾客预定情况，掌握当天客情（周六、周日、周一、节假日客流量相对大）主持每日的早会