蔬菜配送公司成功案例与模式分析

蔬菜配送公司成功案例与模式分析蔬菜配送市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送，企事业机关单位食堂（大中专院校食堂，幼儿园食堂）和酒店高端餐厅食材配送，垂直品类的食材配送（冻货，调料，海鲜，肉类

蔬菜配送公司成功案例与模式分析 蔬菜配送市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送，企事业机关单位食堂 （大中专院校食堂，幼儿园食堂）和酒店高端餐厅食材配送，垂直品类的食材配送（冻货， 调料，海鲜，肉类），生鲜超市食材配送。 1 、中小餐厅蔬菜配送 + 典型代表主要是美菜，这家通过“互联网资本”的方式重构中小餐厅配送的企业，在 30 短短的年内从起步，做到了全国日配额数千万，从数百家同类型企业中厮杀而出，目 前在一线城市做的尚可，二线城市尚无明显起色。 1516 中小餐厅食材配送在带头大哥美菜的攻伐下，年和年上半年，诸多外行被洗出该 16 行业，从年下半年开始，随着该垂直细分领域的逐渐成熟，区域性市场逐渐冒出了一批 不错的配送公司，北京的蔬菜侠，天津的金仓吉，长沙的尚融生鲜，以长沙尚融生鲜来说， 虽然公司规模不大，但是靠着稳打稳扎收割区域性市场的中小餐厅。 301020 他们的特征一般是人数规模平均在人左右，日配送额在到万之间，创始人年 3045100200500 龄在到岁之间，年利润到万之间，前期投入不到万的情况下，从开 2+ 始不到年的时间做到这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网”型的蔬菜 配送公司，专供中小餐厅。从效果来看，二线城市的配送商利润相对要高一些，首先是餐厅 的稳定性强（没有一线城市餐厅倒闭率那么高），二是人力成本相对要低，但是菜价有些甚 至比一线城市要高。 2 、企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材配送 企事业单位食堂、大中专院校食材配送，中小学幼儿园食材配送和高端餐厅及酒店食材 配送这块，在国内的市场空间也是相当大的，这块目前主要还是传统蔬菜配送老炮做生意的 3000 天下，市场空间为年流水亿，各个省份都盘踞着不少年配送额上亿的大鳄。 3/4 这个领域里面的龙头企业是千喜鹤，从陆军指挥学院起步，目前覆盖全军的军事院 3/5 校、的武警院校的食材配送业务，是当之无愧的聚焦行业客户的龙头企业，年营业额已 100 经突破了亿。 除了千喜鹤这种行业大鳄，该领域还有其他的做的不错的配送公司，如北京的分分钟（主 A1.120 攻高端连锁餐厅配送，最新轮融资个亿），北京的绿盛发（新发地年的配送公司， 5 主攻企业食堂部队食堂），浙江的明辉股份（新三板上市公司，估值个亿），重庆的捷翠 （年