果蔬贮藏加工课地程标准

《果蔬贮藏加工》课程标准（一）课程性质与任务果蔬与加工是研究果品、蔬菜采收以后，采后处理技术、贮藏保鲜特点、加工特点与产品标准的一门应用性科学，是高等职业学校园艺专业的一门专业课程。它的任务是：使学生