玉米肽的酶法糖基化修饰及产物溶解性的研究

玉米肽的酶法糖基化修饰及产物溶解性的研究摘要：玉米肽是一种富含粘液蛋白质的天然产物，具有广泛的应用前景。为提高其水溶性和生物活性，本文采用酶法糖基化修饰技术对玉米肽进行处理，并研究产物的溶解性。实验结