公共营养师考试试题一

公共营养师考试试题一一、请用简明、准确的语句对下列名词做出解释（每题2分，共10分）　　1、营养缺乏病　　2、食品腐败变质　　3、卤汁走红　　4、断奶期　　5、食物热效应　　二、请在空格内填写正确答案