2021-2022年度江西省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案

2021-2022年度江西省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、蛋白质的生物价为（　　）。A.氮储留量／氮吸收量B.氮吸收量／氮摄取量C.氮储留量／氮摄取量D.